Seleziona una pagina

Lu_Chips

da | 28 Lug, 2017 | diTerra | 0 commenti

“Le Lu_Chips…le non patatine,

sfoglie di pane al parmigiano.”

Ingredienti

  • 300 gr farina tipo1
  • 150 gr di parmigiano reggiano
  • 180 gr di acqua
  • 120 gr circa di esubero di pm
  • Un goccio di olio.

Procedimento

Impasti al volo e lasci riposare una mezz’ora…fai delle palline tipo gnocchi e stendi con il mattarello rigorosamente!!!

Cuoci a 180 per pochi minuti fino a doratura…attenzione che cuociono in fretta.

Prima di infornare metti in goccino di olio e sale.

Buon divertimento.

Ne vengono circa 90 con questa dose…rigorosamente stese a mano con il mattarello!

le puoi colorare con il nero di seppia, con le carote viola, il concentrato di pomodoro…

Se ti è piaciuto questo articolo, lascia un commento proprio qui sotto…