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Lavash Bread

da | 29 Giu, 2017 | diTerra | 0 commenti

Pane armeno

Lavash bread con nigella, sesamo bianco e finocchietto…una friabilità incredibile e putroppo è molto sfizioso (si percepisce quanto è sottile?!)

Lavash bread con nigella, sesamo bianco e finocchietto…una friabilità incredibile e putroppo è molto sfizioso (si percepisce quanto è sottile?!)

Ingredienti

  • 150 gr di farina 0
  • 70 gr di pm liquida
  • 50 gr di acqua (poi vedi quante ne serve deve essere morbido ma non appiccicoso)
  • 25 gr di olio (oppure burro fuso)
  • Un pizzico di sale.

Impasto a mano

Ho impastato bene, deve essere ben liscio e l’ho fatto riposare una mezz’ora.
dopo va diviso in piccoli pezzi circa 5 e steso sottilissimo.
Cotto in forno a 180° per 10 minuti (controllare sempre il grado di doratura)

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